健康食品毒理試驗
分類原則 | 3項基因毒性試驗 | 28天餵食毒性試驗 | 90天餵食毒性試驗 | 致畸試驗 | 致癌試驗 | 繁殖試驗 |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
第一類 | 原料屬傳統食用且以通常加工食品形式供食者。 | X | X | X | X | X | X |
第二類 | 原料屬傳統食用但非以通常加工食品形式供食者。 | ○ | ○ | X | X | X | X |
第三類 | 原料非屬傳統食用者。 | ○ | X | ○ | ○ | X | X |
第四類 | 原料非屬傳統食用且含有致癌物之類似物者。 | ○ | X | ○ | ○ | ○ | ○ |
各項安全性測試使用方法
OECD 471-沙門氏菌回復突變試驗
OECD 473-哺乳類細胞染色體異常試驗（與OECD490擇一）
OECD 490-體外鼷鼠淋巴瘤TK分析試驗（與OECD473擇一）
OECD 474-齧齒類動物周邊血液微核試驗
OECD 407-28天餵食毒性試驗
OECD 408-90天餵食毒性試驗
OECD 414-致畸試驗
OECD ***-致癌性試驗
OECD ***-繁殖試驗